鲜生,请留步

本原创新闻共计有1500个字 ,如需转载,请注明本文以下信息。
本原创新闻发布具体时间:2022-04-29 17:13 Friday
本原创新闻网址链接:http://www.3777999.cn/117734.html
本原创新闻关键词: 鲜生,请留步
本原创新闻加载共0.289秒。

  饮食文化类纪录片《鲜生史》将于4月29日起,每晚19:00在CCTV-9开播。这部纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事,将为我们打开怎样的美食新世界?

鲜生,请留步

  “人莫不饮食也,鲜能知味也。”

  《中庸》里的这句话,来自于2000多年前的战国时期。

  在中国人漫长的饮食文化建立过程中,逐渐形成了一套关乎吃喝乐趣的“标准”。

  那些对“标准”进行整理、书写和传播的人,我们称之为“食学家”。

  但只有将饮食升华为文化的学者,才是真正给食物赋予了意义的人。

  我们称他们:为真正“知味”的“美食家”。

  《鲜生史》,这一次从古往今来,为美食留下过文字的名家之中,选取了最有代表性的四位:

  这里有爱吃甜食的“斗士”

  有靠美食支撑,写下传世之作的小说家

  有一路被贬,一路吃的居士们

  “鲜”生们,请留步! 

  Bring those Gourmets Alive!

鲜生,请留步

  温“历史之故”而尝鲜

  人、食物、地域间的文化契合

  一位作家的饮食趣味,与他的生活阅历紧密相关;

  一位作家,也可以在地域、阶层和身边人的影响之下,创造出个人特征的独创美食;

  一位作家,可能让一味美食藉由他的名头享誉天下,也可以让今天的美食制作者得到启发,汲取再创作的灵感。

鲜生,请留步

  “我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜,凡这些,都是极其鲜美可口的,都曾是使我思乡的蛊惑。”鲁迅在《朝花夕拾》的小引中这样写着。这部记录其青少年时期的生活散文集,重温了不少他的童年记忆,也提及不少难忘的少时美食。这滋味如有一种神奇的魔力,点缀着鲁迅的生活,也令一百多年后的我们心神向往。

鲜生,请留步

  身为绍兴人的鲁迅,坐着乌篷船,卧听打桨摇橹声时,最熟悉的是何种家乡美味?他曾提到的,用掘来的蚯蚓钓到的虾,采用什么做法?《孔乙己》中的民间小吃茴香豆,除了经济实惠之外,为何令人难以忘怀?

鲜生,请留步

  四大名著之一《红楼梦》的作者曹雪芹少时可谓在锦衣玉食中长大,随家人一起迁回北京后,在他的童年记忆里,有哪些难忘的胡同吃食?这部巨著中提到的如瓜仁油松饼、糖蒸酥酪等“贵族专属”,你是否也想一闻其详?

  既是谈美食,《鲜生史》的人物故事中,怎么少得了苏轼的名字。他那无人不晓的东坡肉,做法中有何诀窍才流传百世如此受大家喜爱?现今以“东坡”命名的菜肴还有哪些?在苏轼一生“高开低走”的官场生涯中,辗转各地后久久难忘的家乡美食又是什么滋味?

鲜生,请留步

  对湖鲜美味欲罢不能的,不止鲁迅,还有唐代伟大的现实主义诗人白居易。54岁那年自请外放至苏州的他,品尝了哪些当地美食?白居易诗作中,极富理趣的《偶吟》所提及“犹有鲈鱼莼菜兴,来春或拟往江东。”中的“莼菜”究竟为何物?

  这些,通通可以在《鲜生史》中找到答案。

鲜生,请留步

  人们对食物的热爱,可以跨越时空的隔阂,拥有相似的体验,也可以通过食物背后相关的故事,形成更深层次的共情。这,也是美食纪录片最耐人寻味之处。

鲜生,请留步

  《鲜生史》以史料和作品为据,展现人物和食物的奇妙互动,在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念;

  《鲜生史》以轻松现代的解读方式,在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转,用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据,让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。

  食物,可窥性格,可探心境,

  四位先生,有据可考,有声有色。

  吃懂它们,他们就不会是“孤独的美食家”;

  再现先生笔下的美食,重识美食里的先生。

鲜生,请留步

  《鲜生史》

  4月29日-5月10日,每晚19点

  在CCTV-9纪录频道

  让我们掀开历史美食故事的衣角

  一起尝鲜品新吧!

[ 责编:杨帆 ]

文章标题: 鲜生,请留步

Related Post